Formazioa / Formación

Cocina de Otoño, Udazkeneko Zukaldaritza.

Taller práctico de cocina como espacio de encuentro para tomar consciencia colectiva sobre cómo la alimentación es una práctica social y política vinculada con la tierra, las otras y nosotras mismas.

Desde una visión integral de la salud y la agroecología en la temporada de otoño queremos reflexionar y aprender sobre el consumo responsable (¿cómo, qué, dónde, a quién compramos?…), La autogestión de la salud y el cuidado de nuestros cuerpos ( ¿Qué tipo de alimentos comemos ?, ¿cómo los cocinamos ?, ¿qué tiempo le dedicamos? …).

«CAUTION! WORKING ON MEMESELF»

por hikaateneo

Para empezar, hay que entender dónde surge el meme: El capitalismo nos educa entre el individualismo y la inmediatez neoliberal. Aquí es donde el meme aparece como formato sintetizado, amigable para sus consumidores, sin hacerse pesado, respetando los 5seg que dedicamos a cada publicación de Instagram.

IRUDI MENOPAUSIKOEN LABORATEGIA

por hikaateneo

Zelan kontatu digute menopausia? Zelan ikusten dugu? Zelan islatzen dute publizitateak, filmek? Eta guk nola irudikatuko genuke? Zer da benetan menopausia? Zer gertatuko zaigu? Eta zer ez? Zenbat menopausia mota daude?

“Cocinar con algas, verduras del mar”

por hikaateneo

Taller con explicación teórica de las recetas (proceso culinario, ingredientes, técnicas de cocción, etc) y parte práctica participativa en la que todas cocinamos en pequeños grupos.
-Sin alimentos de origen animal, utilizando productos cercanos, ecológicos y de temporada.

Hamburguesas vegetales y salsas para acompañar

por hikaateneo

-Taller con explicación teórica de las recetas (proceso culinario, ingredientes, técnicas de cocción, etc) y parte práctica participativa en la que todas cocinamos en pequeños grupos.
-Sin alimentos de origen animal, utilizando productos cercanos, ecológicos y de temporada

GASTROBARAZKI 2019:

por hikaateneo

El recetario de los talleres Gastrobarazki 2019.

Gastrobarazkin ikasitako errezeta guzti guztian liburuxka honetan topa ditzakezu.

GASTROBARAZKI 2019: Euskomediterranea

por hikaateneo

MIMINTZEPE BASERRIA + O! DE PLA + SUSTRAIAK KATERING + ONGI ETORRI ERREFUXIATUAK (BeUrtero bezala, Hika Ateneok Sustraiak Catering eta Mimintzepe Baserriarekin batera sukalde osoasuntsuko tailerrak prestatu ditugu, gure kontsumo taldeko aldiko produktuekin. Errezeta erraz eta gozoak ortuko produktu horiek prestatzeko ideiak falta ditugunerako.