GASTROBARAZKI 2019: Euskomediterranea

MIMINTZEPE BASERRIA + O! DE PLA + SUSTRAIAK KATERING + ONGI ETORRI ERREFUXIATUAK

(BeUrtero bezala, Hika Ateneok Sustraiak Catering eta Mimintzepe Baserriarekin batera sukalde osoasuntsuko tailerrak prestatu ditugu, gure kontsumo taldeko aldiko produktuekin. Errezeta erraz eta gozoak ortuko produktu horiek prestatzeko ideiak falta ditugunerako.

Edizio honetan, gainera, oso gonbidatu bereziak etorriko dira. Euskal errezetario eta produktuei, Euskal Herrian eragin gero eta nabarmenagoa duten auzokoen ezagutza eta jakintza gehitu nahi izan diegu. Proposamen euskomediterraneoa gure kultura eta produktuek mediterraneoko bi itsasertzeekin izandako harremanari egiten dio erreferentzia.

Aurten ere gonbidatu oso bereziak izango ditugu gure artean; La Pobla Llargatik (Valentzia) Miguel izango dugu lagun. Miguel zitrikoekin antzinarteko harremana duen familia batetik dator eta Hika Ateneok urte osoan zehar mainatzen dituen laranjak dakarzkigu pertsonalki. Sustraiak cateringek bere tailerrean laranjak txertatuko ditu eta Meditarraneoan zitriko honen antzinako laborantzari buruz ikasiko dugu.

Bigarren tailerrerako ere sorpresa gehiago prestatu ditugu. Ongi Etorri Errefuxiatuakekin eta Harrera Iralarekin, Costa de Marfileko Mohamed Kone eta Marokoko Mohamed Taanou izango ditugu gure artean. Flora Pozzobonekin batera gure ortuko produktuak haine lurraldeetako errezetetara egokitzeko proposamenak egingo dizkigute.

Gatrobarazki 2019: Euskomediterraneo. Ezin duzue aukera hau galdu. Hemengo eta hango errezetak ikasteko aukera, horrekin batera errezeta hauek ardatz duten osasuna eta hurbileko produktuetan oinarrituta elikadura subiranotasuna ere landuko ditugu.

Antolatzaileak:

hikaateneo + Mimintzepe Baserria + Sustraiak Catering + Ongi Etorri Errefuxiatuak + O! de Pla

Babeslea: hikaateneo + Bilboko Udala

LEKU MUGATUAK / Aforo limitado

IZENA EMAN / inscripción: hikaateneo@gmail.com

GASTROBARAZKI 2019: Euskomediterranea 

Como cada año, Hika Ateneo junto con Sustraiak Catering y Mimintzepe Baserria hemos preparado unos talleres de cocina saludable con los productos de temporada de nuestros grupos de consumo. Recetas fáciles y sabrosas para esos productos de la huerta para los que en ocasiones nos faltan ideas. 

En esta edición, además, contamos con unos invitados muy especiales. Al recetario y productos euskaldunes, les hemos querido añadir conocimientos y saberes de vecinos más o menos lejanos pero cuya influencia es cada vez mayor en Euskal Herria. La propuesta euskomediterranea, hace referencia a los intercambios entre nuestra cultura y productos procedentes de ambas orillas del mediterráneo. 

Contaremos por tanto este año con unos invitados muy especiales; desde la La Pobla Llarga (Valencia) nos acompañará Miguel. Miguel pertenece a una familia con una relación centenaria con los cítricos y que cada mes trae personalmente a Hika Ateneo las naranjas que miman con esmero todo el año. Sustraiak catering incorporará las naranjas a su taller y podremos saber más del milenario cultivo de este cítrico en la cuenca mediterránea. 

Para el segundo taller también tenemos más sorpresas preparadas. Junto con Ongi Etorri Errefuxiatuak y Harrera Irala, tendremos con nosotros como maestros de cocina a Mohamed Kone de Costa de Marfil y Mohamed Taanou de Marruecos, que junto a Flora Pozzobon nos enseñarán las adaptaciones a los productos de nuestra huerta que hacen de las recetas que aprendieron de sus tierras.

Gatrobarazki 2019: Euskomediterraneo. No os lo podéis perder. La oportunidad de aprender recetas nuevas de aquí y de allá, saludables y a base de productos de cercanía que respetan los principios de la soberanía alimentaria sobre los que también aprenderemos. 

TALLER 1

Hika Ateneo 3 de diciembre, 18:30

«COMER SALUDABLE CON MI CESTA AGROECOLOGICA»

¿Qué hacer con mi cesta agroecológica?

Gastrobarazki: taller de cocina vegetariana y saludable. Si crees que te has quedado sin ideas para cocinar,a veces no sabes ni qué es lo que llega en lacesta.. ¿¿colinabo, mizuna, pack choy??… esta es tu oportunidad!

Aprenderemos a usar las verduras de otoño con recetas prácticas y riquísimas!

Ademas incorporaremos a algunas recetas las naranjas valencianas de O! de Pla. Y tendremos la suerte de que Miguel, su agricultor, nos cuente el origen y cultivo de este producto tan especial. 

TALLER 2

Hika Ateneo 17 de diciembre, 18:30

Este segundo taller responde a la misma pregunta… ¿Qué hacer con el producto de temporada de nuestra canasta?

Pero introduce otra más ¿A qué huele cuando abro la ventana de casa y entran esos olores maravillosos y desconocidos? ¿Qué cocina mi vecina Yassmin? 

Este taller introduce la nueva realidad de nuestros barrios a nuestra cocina. Recetas marroquíes y marfileños. 

OTSAILA agenda FEBRERO

Hementxe duzue OTSAILAKO AGENDA-HIKA

AGENDA deskargatzea (PDF)

Etorri eta zabaldu!

Aquí tenéis la HIKA-AGENDA FEBRERO

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¡Ven y difunde!


Actividades HIKAATENEO Jarduerak

OTSAILAK 2019 FEBRERO

Muelle IBENI Kaia 1, behea BILBAO

+ INFO: www.hikaateneo.eus

ENTRADA LIBRE* / DOHAINIK*

*Excepto actividades donde se indique precio


EXPOSICIÓN / ERAKUSKETA

Erakusketa ikusgai: asteartetik ostiralera, 17:00-21:30

Galería abierta de martes a viernes de 17:00 a 21:30

7, 19hs

ERAKUSKETA / EXPOSICIÓN

«RUINAS Y ESTRAGOS/ HONDARRAK ETA HONDAMENAK»

– JORGE BARÓN

INAUGURACIÓN 7 DE FEBRERO A LAS 19H

+INFO: https://hikaateneo.eus/events/ruinas-y-estragos-hondarrak-eta-hondamenak-jorge-baron/

KONTZERTUAK/CONCIERTOS

7, 21:00

Gypsy Jazz

+INFO: https://hikaateneo.eus/events/leioa-big-band-kontzertua-2/

8, 19:00

Lanzamiento HORDAGO BILBAO

Charla: Bilbao, resistencia y pensamiento frente a la ciudad neoliberal, Andeka Larrea y Ana Zabala.

Música: Sonora Kilombo y las DJs Debbie Winchester y Lady Revolt.

+INFO: https://hikaateneo.eus/events/hordago-aldizkariaren-aurkezpena-bilbon/

15, 19:00

LA TOKORERA

Presentación del disco La Tokorera

La Tokorera Kumbia Power es un proyecto de música Latino- Fusión fundado en Bilbao en 2017.

+INFO:https://hikaateneo.eus/events/presentacion-del-disco-la-tokokera/

28, 19:00

JAM SESSION

Pintxo Pote – Musik

Trae tu instrumento! Ekarri zure instrumentoa!

+INFO:https://hikaateneo.eus/events/gypsy-jam-jazz/


HITZALDIAK/CHARLAS

TAILERRAK/TALLERES

6, 19:00

Café Científico EUREKA

El papel de la mujer en la ciencia / emakumeak zientzia arloan

-En conmemoración al día internacional de la mujer en la ciencia–

+INFO: https://hikaateneo.eus/events/cafe-cientifico-eureka/

19, 18:00

Feminismo Internazionalista Berri Baterantz

CHARLA DEBATE: Hacia un nuevo internacionalismo feminista

+INFO: https://hikaateneo.eus/events/hitzaldi-solasal

19, 19

OPEN LAB – FEM TEK

PRÁCTICAS ARTÍSTICAS CONTEMPORÁNEAS, FEMINISMOS Y TECNOLOGÍA

Hilabete bakoitzeko hirugarren asteartean Hika Ateneon elkartuko gara, ezagutza partekatzeko eta esperimentatzeko.

+INFO: https://hikaateneo.eus/events/femtek-open-lab/

28, 18:30

¿TRABAJO GARANTIZADO O RENTA BÁSICA?

POBREZIAREN AURKA ALTERNATIBARIK BADAGO?

Debate con Eduardo Garzón (Economista) y Imanol Zubero (Doctor en Sociología y Profesor de la UPV-EHU)

+INFO: https://hikaateneo.eus/events/trabajo-garantiz

EUSKERA

14, 19:30

TOPA!

Bilboko Tribiala

Tandean jolasteko, zuzeneko tribialera etorri zaitez!

Hainbat talde lehian, 3 galdera txanda eta saria talde irabazlearentzat.

+INFO: https://hikaateneo.eus/events/topa-bilboko-tribiala/

TEATRO/ANTZERKIA

01, 20:30

IMPRO Y PUNTO, Espectáculo de humor improvisado

Entrada: 5

+INFO: https://www.facebook.com/improypunto/

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Asteartero / Todos los Martes:

19:30-20:30 Zesta banaketa / Reparto cestas 

MIMINTZEPE BASERRIA, Arratiako kooperatiba Agroekologikoa

+ INFO: http://mimintzepebaserria.com/es/

Ostegunero / Todos los Jueves:

17:00-22:00 PINTXO-POTE

+ INFO:

https://hikaateneo.eus/

https://www.facebook.com/hika.ateneo/

https://twitter.com/hikaateneo

KURTSO BERRIA / nuevo curso 2018-2019

Hika ateneo zerbitzuak

Hika Ateneoko lan-taldetik, datorren urriaren 3an, asteazkena, ilusio eta energia handiz hasiko dugun 2018-2019 ikasturtera, kafe-zientifikoarekin (hilabetero). Begira antolatuko ditugun ekintzetara, modu aktibo batean parte hartzera animatzen zaituztegu.

21 urte hauek badira zama, baina baita akuilua ere. Hikaateneoak zutik dirau eta borrokan jarraitzen du ikasturte honetan, agenda bete egistasmo eskeintzen jarraitzeko. Topaketak, jarduerak, erakusketak, kontzertuak, hitzaldiak, aurkezpenak… Kurtso hasiera honetan bereziki hurrego ekitaldi hauek antolatzen buru-belarri gabiltza:

Leer másKURTSO BERRIA / nuevo curso 2018-2019

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